ヘルシスト HEALTHIST

「ヘルシスト」は、株式会社ヤクルト本社が発行する健康情報誌(1976年創刊)です。
「健康」「生命科学」「先端研究」をキーワードに、最新の研究や、健康に関する話題・気になる情報などを正確に、そしてわかりやすくお伝えします。

ヘルシスト HEALTHIST 202

平成22年7月10日発行
奇数月隔月刊
頒価324円(本体300円+税)

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「21世紀の食と健康フォーラム」
食生活改善とがん予防

「第10回 21世紀の食と健康フォーラム」が2010年4月21日、東京国際フォーラムで開催された。がんをいかに予防するかをメインテーマに、最新の情報をまじえた講演の要旨を誌上採録。

Healthist Interview
気になる人の「気にする食卓」  第2回 サヘル・ローズ

さまざまな分野で活躍する著名人に登場していただき、食事や健康へのこだわりをお聞きするこのコーナー。第2回のゲストは、テレビ・ラジオで活躍中のイラン人俳優サヘル・ローズさんです。大切にしている日々の食事についてうかがいしました。

Healthist Report ルポ「先端研究最前線」
東海大学スポーツ医科学研究所

スポーツには根性もたしかに必要だが、トップアスリートにとってもっとも重要なことは、理論に基づいたトレーニングメソッドや適切なメディカル・ケア、分析を重ねた戦術などの科学的アプローチだ。多くのメダリストがトレーニングする東海大学スポーツ医科学研究所は、アスリートを総合的かつ科学的にサポートする日本でもっとも進んだ研究施設のひとつと言えよう。

Healthist Journey 全国「くさうま」紀行
くさや  東京都新島村

日本には「くさくてうまい」発酵食品がたくさんある。ふくいくたる香り、うまみたっぷりの味わい──
一度食べたらやみつきの「くさうま」を探す旅。 今回は「くさや」。くさやは文字通り「くさい」。でも、美味しい。しかも栄養が豊富でさまざまなパワーを秘めているという。“世界三大くさうま”のひとつ、スウェーデンの「シュールストレミング」という塩漬けニシンの缶詰会社の社長も絶賛した、くさやの神秘に迫る。

Healthist Topic
管理栄養士が案内する「食育」の現場  株式会社タニタ

食や栄養のスペシャリストとして、生活習慣病の予防や治療、健康状態の維持・改善などを指導する管理栄養士。今回は、体重計や体脂肪計、歩数計などの製品で知られるタニタで、社員だけでなくユーザーの「健康サポート」も担う管理栄養士の仕事を紹介します。仕事への取り組みとともに、今後の目標などをうかがいました。

Healthist Essay
石川 好
「健康であるための条件」

Healthist History
山崎光夫
「江戸医学に学ぶ」

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