カリフラワーの
「丸ごと炊き込みご飯」
材料（4人分）
- カリフラワー：1株
- ベーコン：4枚(90g)
- ホールコーン缶：1缶(200g)
- 米：2合
- 水：適量
- バター：20g
- 黒こしょう：適量
（A）混ぜる
- 顆粒洋風スープの素：小さじ2
- しょうゆ：小さじ1
作り方
STEP ①切る
カリフラワーは葉を取り除き、茎を切り落とす。
ベーコンを1cm幅に切る。
STEP ②炊く
炊飯釜に米を入れて２合の線まで水を加える。
ベーコン、ホールコーン、（A)を入れてさっと混ぜ、
カリフラワーを真ん中におき、通常どおりに炊く。
STEP ③混ぜる
バターを加え、カリフラワーをほぐしながら混ぜ合わせ、
器に盛り、黒こしょうをかける。
互いに助け合ってはたらくビタミンB群。ビタミンB6のはたらきを、カリフラワーに含まれるビタミンB1、B2がサポートします。また、カリフラワーとホールコーンを組み合わせることで、食物繊維をしっかりと摂ることができます。
