春野菜の千草焼き

• 所要時間45分
• 栄養情報

  ・カロリー　583kcal

  ・塩分　3.6g

材料

全卵

60g

豚ひき肉

30g

春キャベツ

20g

新たまねぎ

20g

グリンピース

15g

にんじん

10g

かつおこんぶだし

10g

濃口しょうゆ

5g

みりん

3g

上白糖

3g

A.かつおこんぶだし

30g

A.濃口しょうゆ

4g

A.上白糖

2g

A.片栗粉

2g

作り方

1. 春キャベツ、新たまねぎは１センチ角に切り、にんじんは５ミリ角に切る。
2. 豚ひき肉、①の野菜、グリンピース、濃い口しょうゆ、みりん、上白糖を合わせて材料に火が通るまで炒め、粗熱を取る。
3. 全卵にかつおこんぶだし、②を加えて混ぜ、型に入れて１８０℃のオーブンで２０～３０分焼く。（型の材質や生地の厚みによって調整する。）
4. Aの調味料を合わせて火にかけ、とろみがつくまで加熱し、あんを作る。
5. 千草焼きを切り分けて皿に盛り、④の餡をかける。