和風ビーフストロガノフ

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　616kcal

  ・塩分　1.8g

材料

白飯

150g

牛こま切れ肉

50g

たまねぎ

40g

アスパラガス

15g

しめじ

15g

しいたけ

5g

トマトケチャップ

12g

赤味噌

12g

バター

3g

水

70g

牛乳

20g

片栗粉

3g

作り方

1. たまねぎは繊維に平行に薄切りにし、しめじは小房に分け、しいたけは3mmの薄切り、アスパラガスは3cm長さに切る。
2. 鍋にバター10gと①の具材を入れてしんなりするまで炒め、牛こま切れ肉を加えて色が変わるまでさらに炒める。
3. 水とトマトケチャップ、赤味噌を加え５分程煮たら、牛乳で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
4. 器に白飯を盛り付け、③をかける。

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