和風ロコモコ丼

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　483kcal

  ・塩分　3.0g

材料

麦飯

120g

豚ひき肉（赤身）

40g

ごぼう

30g

たまねぎ

30g

味噌

5g

こしょう

0.1g

全卵

10g

生パン粉

5g

サラダ油

1g

目玉焼き

1枚

千切りきゃべつ

30g

てりやきソース（市販）

15g

作り方

1. ごぼうはフードプロセッサーでみじん切り程度に粉砕する。たまねぎはみじん切りにする。合わせてスチームコンベクションでたまねぎが半透明になる程度に加熱する。
2. 豚ひき肉に味噌とこしょうを加え練り混ぜたら①、全卵、生パン粉を加えてさらに練り混ぜる。
3. ②をハンバーグに成形し、スチームコンベクションで加熱する。
4. 目玉焼きをスチームコンベクションで作る。
5. 器に麦飯を盛り、千切りきゃべつ、ハンバーグ、目玉焼き、てりやきソースの順に盛り付ける。

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