鶏肉と夏野菜のあんかけご飯

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　366kcal

  ・たんぱく質　15.3g

  ・脂質　5.5g

  ・炭水化物　60.9g

  ・塩分　0.3g

材料

鶏むね肉

50g

なす

15g

ピーマン

15g

パプリカ　

20g

長ねぎ

5g

サラダ油

2g

だし汁

60g

減塩しょうゆ

2g

片栗粉（水）

2g (3g)

白飯

150g

作り方

1. 鶏むね肉は一口大に、なすはいちょう切り、ピーマンとパプリカは2cm角に、長ねぎは5mmの小口切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒め、軽く火が通ったら、なす、ピーマン、パプリカ、長ねぎを加えて強火で炒め、だし汁、減塩しょうゆを加える。
3. ②が沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱し、ご飯にかけていただく。

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