パエリア風炊き込みご飯

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　385kcal

  ・たんぱく質　14.3g

  ・脂質　4.5g

  ・炭水化物　68.7g

  ・塩分　1.7g

材料

あさりむき身（冷凍）

20g

いか

20g

えび

15g

玉ねぎ

20g

にんにく

2g

しめじ

15g

トマトソース

30g

コンソメ（顆粒）

2g

オリーブオイル

3g

塩

0.1g

こしょう

0.1g

粉チーズ

1g

白米

80g

水

80g

お好みでハーブなど

適宜

作り方

1. あさりは流水で洗いザルにあげる。えびは塩水で洗い殻をむき、いかは洗って輪切りにする。
2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
3. 米は研いでザルにあげ、水気を切っておく。
4. 厚手の鍋にオリーブオイルと②を入れて弱火で炒める。香りが出たら①のあさり、えび、いかとしめじを加えて軽く炒め、米と同量の水、コンソメ顆粒、トマトソースを加えて火を中火にする。（炊飯器を使う時は④の工程が終わったら、炊飯器に入れて炊く）
5. ④が煮立ったら弱火にして12分炊き、そのまま蒸らす。
6. 皿に盛って、粉チーズをかけてお好みでハーブを散らす。

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