鶏つくね焼き温野菜添え

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　171kcal

  ・たんぱく質　10.5g

  ・脂質　10.6g

  ・炭水化物　7.2g

  ・塩分　0.5g

材料

鶏ひき肉

50g

玉ねぎ

8g

卵黄

5g

片栗粉

1g

サラダ油

2g

だし汁

10g

しょうゆ

2g

みりん

2g

にんじん（温野菜）

30g

いんげん（温野菜）

12g

かぶ（温野菜）

25g

フレンチドレッシング

2g

作り方

1. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵黄、片栗粉を入れて、粘りがでるまでよくまぜて２等分し、丸くまとめる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、①のつくねを両面軽く色づくまで焼く。
3. ②のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いてから、だし汁、しょうゆ、みりんを加えて弱火にし、3〜4分煮る。
4. にんじん、かぶは一口大に、いんげんは半分の長さに切り、それぞれ電子レンジで加熱し、温かいうちにフレンチドレッシングで和える。
5. ③の鶏つくねと④の温野菜を皿に盛る。

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