夏野菜カレー

• 栄養情報

  ・カロリー　647kcal

  ・たんぱく質　14.5g

  ・脂質　16.6g

  ・炭水化物　105.9g

  ・塩分　2.7g

材料

精白米100g、強化米0.28g

100.28g

薄力粉

9.5g

カレー粉1.3g、がラムマサラ0.17g

1.47g

サラダ油9.5g、大豆油1g

10.5g

かぼちゃ

30g

ズッキーニ

10g

なす

10g

赤ピーマン

10g

にんにく

0.42g

しょうが

1g

玉ねぎ

70g

鶏モモ肉

30g

にんじん

20g

トマト缶

12g

りんご

8.5g

中濃ソース

2.8g

濃口しょうゆ

1.4g

トマトケチャップ

3.0g

デミグラスソース（缶）

9g

食塩2.0g、白こしょう0.03g

2.03g

作り方

1. サラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、さらに鶏モモ肉、玉ねぎ、人参を加えて炒める。
2. ①に鶏ガラスープ（分量外）110gを加えて、煮込む。
3. かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカを大豆油で炒めて、取り出しておく。
4. サラダ油(9.5g)で薄力粉、カレー粉を炒め、トマト缶、すりおろしたりんご、中濃ソース、濃口しょうゆ、トマトケチャップ、デミグラスソース缶、がラムマサラ、食塩、白こしょうを加えてカレールーを作る。
5. ②と④を合わせて煮込む。
6. 器に、ごはんとカレーを盛り付け、③の夏野菜をトッピングする。

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