野菜たっぷり鶏そぼろの卵焼き

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　81kcal

  ・たんぱく質　6.0g

  ・脂質　4.8g

  ・炭水化物　3.2g

  ・塩分　0.5g

材料

鶏ひき肉

10g

卵

30g

にんじん

5g

大根

5g

ごぼう

5g

しめじ

10g

サラダ菜

2g

薄口しょうゆ

2g

砂糖

1g

サラダ油

0.5g

作り方

1. 樹脂加工のフライパンで鶏ひき肉を中火で炒める。鶏ひき肉の色が変わったら薄口しょうゆ、砂糖を加え、みじん切りにしたにんじん、大根、ごぼう、しめじを加えて汁気がなくなるまで混ぜながら弱火で煮る。
2. ボウルに卵を割りほぐし、よく混ぜる。
3. 卵焼き器を中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで軽く油をなじませ、①と②を合わせたものを２〜３回に分けて焼きまとめる。
4. ③を食べやすい大きさに切り、サラダ菜を敷いた皿に盛る。

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