病院
入選レシピ
大石記念病院 様 管理栄養士
精神科の患者様は入院日数が長く、飽きさせない工夫が必要となります。 とくに行事食では、季節を感じてもらったり、見た目から楽しんでもらえるような工夫をしています。今回はさんま、さつまいもなどの秋の味覚を使用し、季節を感じてもらえる献立に仕上げました。
| カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|
| 799kcal | 32.3g | 23.4g | 118.9g | 3.0g |
・カロリー 237kcal
・たんぱく質 14.8g
・脂質 20.5g
・炭水化物 1.5g
・塩分 1.1g
