ユッケジャンクッパ

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　338kcal

  ・たんぱく質　12.8g

  ・脂質　11.3g

  ・炭水化物　45.0g

  ・塩分　1.8g

材料

牛うす切り肉

30g

長ねぎ

10g

にんじん

20g

にら

8g

ぜんまい（水煮）

30g

白菜キムチ

30g

卵

20g

ご飯

100g

ごま油

2g

おろしにんにく

2g

中華スープ

100g

コチュジャン

2g

豆板醤

2g

醤油

1g

作り方

1. 牛肉は一口大に、長ねぎは斜めうす切り、にんじんは短冊に、にらとぜんまいは3cmの長さに切る。
2. 鍋にごま油を熱し①の牛肉を炒め、色が変わったら①のにんじん、ぜんまい、白菜キムチを加えてさらに1〜2分炒める。火が通ったら、中華スープ、おろしにんにく、コチュジャン、豆板醤、醤油を加えひと煮立ちさせる。
3. ②に、温かい白飯、①の長ねぎ、にらを加えてさらに３分ほど煮る。
4. ③に溶き卵を回しかけ火を止め、余熱で卵が固まったら器に盛る。

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