いわしのハンバーグ

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　169kcal

  ・たんぱく質　15.0g

  ・脂質　9.1g

  ・炭水化物　5.8g

  ・塩分　0.2g

材料

いわし

70g

玉ねぎ

20g

生しいたけ

3g

しょうが

2g

卵液

3g

パン粉

5g

サラダ油

2g

キャベツ

20g

大葉しそ

3g

作り方

1. いわしは手開きにして骨を取り、包丁で細かく叩いてボウルに入れる。
2. ①のボウルに玉ねぎのみじん切り、生しいたけのみじん切り、しょうがのみじん切り、卵液、パン粉を加えてよく練り、丸く成形する。
3. ②のいわしを熱したフライパンで両面こんがりと焼き、さっとゆでたキャベツ、大葉しそのせん切りを混ぜたものと共に皿に盛る。

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