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【7月】ジャンバラヤ・いんげんとベーコンのサラダ・オクラと玉ねぎのスープ

ヤクルト本社 直販営業部

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ジャンバラヤは、元々アメリカルイジアナの郷土料理です。手に入りやすいスパイスを使い、あまり辛くない一品にしました。調理法もスパイスを加えて炊いたご飯に、炒めた具材を混ぜるだけの簡単な手順です。

カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 塩分
512kcal 10.3g 13.8g 84.3g 2.3g
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ジャージャー麺

  • 所要時間20分
  • 栄養情報

    ・カロリー 408kcal

    ・たんぱく質 8.1g

    ・脂質 9.6g

    ・炭水化物 69.5g

    ・塩分 1.5g

材料

ウインナーソーセージ
20g
玉ねぎ
20g
ピーマン
10g
パプリカ
10g
コーン(冷凍)
5g
バター
3g
米
80g
ケチャップ
3g
カレー粉
1g
コンソメ(顆粒)
2g
おろしにんにく
1g
塩
0.1g
こしょう
0.1g
パプリカパウダー
0.1g
チリパウダー
0.1g

作り方

  1. ウインナーソーセージは5mm幅の輪切り、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは1cm角に切り、冷凍コーンは自然解凍しておく。
  2. 米は普通に研ぎ、ケチャップ、カレー粉、コンソメ、おろしにんにく、パプリカパウダー、チリパウダー(カイエンペッパー)、塩こしょう少々を加えて普通に炊く。
  3. フライパンにバターを熱し、①の具材を炒める(サラダ油でも良い)。
  4. ②の炊き上がったご飯と③の炒めた具を混ぜ、器に盛る。

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