あんかけ黄金チャーハン

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　410kcal

  ・たんぱく質　14.4g

  ・脂質　7.9g

  ・炭水化物　67.3g

  ・塩分　1.4g

材料

カニカマ

30g

卵

40g

グリンピース（冷凍）

20g

長ねぎ

40g

水（あんかけ用）

30g

万能ねぎ

5g

鶏がらスープの素

2g

水溶き片栗粉（片栗粉1g：水2g）

3g

サラダ油

2g

白飯

150g

作り方

1. 長ねぎはみじん切りにして２等分しておく。
2. 温かい白飯をボウルに入れ、卵黄、①の半量の長ねぎを加えてよく混ぜる。サラダ油を熱したフライパンで炒め、鶏がらスープの素１gを加えてチャーハンを作る。
3. フライパンに鶏がらスープの素１g、水、①の残りの長ねぎ、ほぐしたカニカマ、グリーンピース（冷凍のままでよい）を入れて中火で加熱し、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、卵白を細く流し入れる。
4. 皿の中央に②のチャーハンを盛り、周りに③を流し入れ万能ねぎの小口切りを散らす。

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