トロピカルカレー

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　485kcal

  ・たんぱく質　14.8g

  ・脂質　13.6g

  ・炭水化物　73.6g

  ・塩分　2.0g

材料

鶏ひき肉

50g

パイナップル

10g

バナナ

10g

キウイ

10g

プルーン（ドライ種無し）

4g

りんご

10g

トマト

10g

玉ねぎ

10g

しょうが

2g

サラダ油

3g

カレールウ

10g

カレー粉

2g

コンソメ（顆粒）

2g

水

30g

レーズン

4g

米

68g

作り方

1. しょうがと玉ねぎはみじん切りに、パイナップル、バナナ、キウイ、プルーンは一口大に切る。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、しょうがと玉ねぎのみじん切りを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. ②の鍋にカレー粉、コンソメ、ざく切りにしたトマト、すりおろしたりんごと水を加えて沸騰したら弱火にして15分ほど煮込む。
4. ③の鍋にパイナップル、バナナ、キウイ、プルーンを加えてさらに５分ほど煮たら、一旦火を止めてカレールウを加え、弱火にして５分煮る。
5. レーズンを加えて炊いたご飯を皿に盛り、④のカレーをかけていただく。

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