鶏つくね

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　251kcal

  ・たんぱく質　16.5g

  ・脂質　18.0g

  ・炭水化物　3.3g

  ・塩分　0.4g

材料

鶏ひき肉

90g

長ねぎ

10g

しょうが

3g

マヨネーズ

5g

減塩醤油

1g

みりん

2g

片栗粉

1g

うずらの卵（１個）

10g

作り方

1. 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2. ボウルに鶏ひき肉と①の長ねぎとしょうが、マヨネーズ、減塩醤油、みりん、片栗粉を加えてよく混ぜ、一口大に丸める。
3. 樹脂加工のフライパンに②のつくねを並べ、両面よく火が通るまで弱火で焼く。
4. 皿に③の鶏つくねと割ったうずらの卵を盛り、卵をつけていただく。 樹脂加工がされていないフライパンを使う時はほんの少量のサラダ油を敷いて焼く。 （つくねから油分が出るのでほとんど必要ない）

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