うなぎの蒲焼き

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　201kcal

  ・たんぱく質　15.5g

  ・脂質　14.5g

  ・炭水化物　3.7g

  ・塩分　0.9g

材料

うなぎの蒲焼き

60g

サラダ油

1g

苦瓜

30g

ソフトかつお

0.3g

しょうゆ

1g

錦糸卵（冷凍）

10g

もみじ

1枚

作り方

1. ホテルパンにサラダ油を敷き、うなぎの蒲焼きをのせ、スチームコンベクション・コンビモードで、180℃で10分焼く。
2. 苦瓜は５ｍｍ幅にカットし、茹で、放冷する。ソフトかつおと苦瓜を和え、しょうゆで味をつける。
3. 錦糸卵は、スチームコンベクション・スチームモードで6分スチームにかける。
4. もみじは事前に洗って、クッキングペーパーにはさんでおく。錦糸卵と一緒に盛りつける。
5. ①②③④を形よく盛りつける。

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