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【10月】 栗ときのこの炊き込みご飯・肉豆腐・お麩のお吸い物

ヤクルト本社 直販営業部

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秋の風物詩、栗ご飯です。栗は市販のゆで栗を使うと簡単に作ることができます。きのこが入るので、より香りの高い一品です。白ごまを加えて炊くとさらに風味が増します。

カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 塩分
544kcal 20.6g 23.0g 59.9g 0.8g
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栗ときのこの炊き込みご飯

  • 所要時間20分
  • 栄養情報

    ・カロリー 199kcal

    ・たんぱく質 4.0g

    ・脂質 0.6g

    ・炭水化物 43.5g

    ・塩分 0.2g

材料

20g
舞茸
8g
しめじ
10g
だし醤油
2g
だし汁
50g
45g
三つ葉
3g

作り方

  1. 栗は皮をむき、水に1時間程つけてアクを取る。
  2. 舞茸としめじは小房に分け、三つ葉は2cmの長さに切る。
  3. 炊飯器に研いだ米、①の栗、②の舞茸、しめじ、だし汁、だし醤油を加えて普通に炊く。
  4. ③が炊き上がったら、茶碗に盛り、三つ葉を散らす。

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