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【10月】 栗ときのこの炊き込みご飯・肉豆腐・お麩のお吸い物

ヤクルト本社 直販営業部

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秋の風物詩、栗ご飯です。栗は市販のゆで栗を使うと簡単に作ることができます。きのこが入るので、より香りの高い一品です。白ごまを加えて炊くとさらに風味が増します。

カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 塩分
544kcal 20.6g 23.0g 59.9g 0.8g
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栗ときのこの炊き込みご飯

  • 所要時間20分
  • 栄養情報

    ・カロリー 199kcal

    ・たんぱく質 4.0g

    ・脂質 0.6g

    ・炭水化物 43.5g

    ・塩分 0.2g

材料

栗
20g
舞茸
8g
しめじ
10g
だし醤油
2g
だし汁
50g
米
45g
三つ葉
3g

作り方

  1. 栗は皮をむき、水に1時間程つけてアクを取る。
  2. 舞茸としめじは小房に分け、三つ葉は2cmの長さに切る。
  3. 炊飯器に研いだ米、①の栗、②の舞茸、しめじ、だし汁、だし醤油を加えて普通に炊く。
  4. ③が炊き上がったら、茶碗に盛り、三つ葉を散らす。

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