きのこのあんかけうどん

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　281kcal

  ・たんぱく質　13.3g

  ・脂質　7.8g

  ・炭水化物　37.5g

  ・塩分　2.0g

材料

鶏もも肉

50g

しめじ

10g

まいたけ

10g

にんじん

10g

玉ねぎ

8g

万能ねぎ

3g

うどん（ゆで）

140g

めんつゆ（3倍濃縮）

15g

水

200g

水溶き片栗粉（片栗粉2g：水2g）

4g

作り方

1. 鶏もも肉は食べやすく一口大のそぎ切りにする（火も通りやすい）。しめじ、まいたけは小房に分け、にんじんは短冊に、玉ねぎはうす切り、万能ねぎは小口切りにする。
2. 鍋にめんつゆと水を入れて加熱し、沸騰したら鶏もも肉を加える。
3. ②の鶏肉に火が通ったらしめじ、まいたけ、にんじん、玉ねぎを加えて中火で３分程加熱し、短めに切ったうどんを加えてさらに２分ほど加熱する。
4. ③の鍋に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら器に盛り、万能ねぎを散らす。

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