大根となめこのゆず風味つゆ煮

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　34kcal

  ・たんぱく質　1.4g

  ・脂質　0.2g

  ・炭水化物　2.8g

  ・塩分　0.8g

材料

大根

120g

なめこ

20g

にんじん

15g

三つ葉

5g

だし汁

100g

ゆずの皮

1g

薄口醤油

1g

塩

0.5g

作り方

1. 大根は皮をむいて2cm幅のいちょう切りにし、たっぷりの水と米の研ぎ汁（分量外）で15分程下ゆでし、ざるにあげて洗う。
2. 鍋にだし汁を沸かし、①の大根と梅型に抜いたにんじん、薄口醤油、塩を入れて10分程煮たら、洗ったなめこを加える。一煮立ちしたら器に盛り、ゆずと三つ葉を散らす。

関連商品

• ヤクルト４００