コルドンブルー

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　377kcal

  ・たんぱく質　19.7g

  ・脂質　23.8g

  ・炭水化物　17.9g

  ・塩分　0.7g

材料

豚肩ロース生姜焼き用

80g

小麦粉

8g

スライスチーズ

12g

ロースハム

10g

パン粉

5g

卵液

2g

じゃがいも

40g

塩

0.1g

こしょう

0.1g

揚げ焼き用サラダ油

適宜

作り方

1. 豚肩ロース生姜焼き用肉を広げ、小麦粉4gを軽く振り、ロースハムとスライスチーズをのせ半分に折る。
2. ①の折り返した豚肉の周りをよく押さえ、火を入れた時に具がでないようにする。
3. ②に残りの小麦粉4g、卵液、パン粉の順に衣をつける。
4. じゃがいもはくし形に切り、電子レンジで加熱するか、軽くゆでる。
5. フライパンにサラダ油を熱し、③の豚肉を入れ、周りにじゃがいもも入れて、両面軽く焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
6. じゃがいもに軽く塩こしょうをし、揚げた豚肉とともに皿に盛る。

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