茄子肉味噌そうめん

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　179kcal

  ・たんぱく質　7.3g

  ・脂質　4.6g

  ・炭水化物　5.3g

  ・塩分　2.2g

材料

そうめん（乾麺）

30g

豚ひき肉

20g

茄子

25g

葱

8g

きゅうり

6g

味噌

2g

しょうゆ

1.5g

みりん

1g

砂糖

1g

ごま油

1g

おろしにんにく

0.5g

おろし生姜

0.5g

めんつゆ

7g

作り方

1. きゅうり、葱を千切りにする。
2. 茄子をいちょう切りにする。
3. しょうがとにんにくをゴマ油で炒め、茄子、豚ひき肉を加えて炒める。　　　　　　　　　　　　味噌、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けをする。
4. めんつゆを薄めて汁を作る。
5. そうめんを茹で、氷水で冷やす。
6. ⑤を器に盛り、④をかけ、③、①の順に盛り付ける。

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