たけのことスナップエンドウのグラタン

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　553kcal

  ・たんぱく質　22.4g

  ・脂質　18.5g

  ・炭水化物　71.9g

  ・塩分　1.5g

材料

ゆで筍

50g

スナップエンドウ

20g

新玉ねぎ

30g

ハム

30g

バター

10g

薄力粉

10g

牛乳

100g

コンソメ（顆粒）

1g

マカロニ

70g

粉チーズ

2g

作り方

1. ゆで筍と新玉ねぎはうす切りにする。ハムは角切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、袋の表示時間より1分ほど短くマカロニをゆでてザルにあげておく。
3. 厚手の鍋にバターを熱し、新玉ねぎを弱火でじっくり炒め、透き通ったら薄力粉を加えて、木ベラでよく混ぜながら炒める。
4. ③の鍋に牛乳を２〜３回に分けて加え、コンソメ（顆粒）も入れてホワイトソースを作る。
5. グラタン皿に④のホワイトソース、②のゆでたマカロニ、さっとゆでたスナップエンドウ、ゆで筍、ハムを加え180度に熱したオーブンで10分ほど加熱し粉チーズを散らす。

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