かしわ飯

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　441kcal

  ・たんぱく質　12.0g

  ・脂質　7.7g

  ・炭水化物　77.7g

  ・塩分　0.5g

材料

鶏もも肉

35g

ごぼう

30g

にんじん

30g

干ししいたけ

2g

ごま油

2g

白飯

180g

万能ねぎ

1g

（煮汁）だし汁

80g

（煮汁）酒

2g

（煮汁）みりん

2g

（煮汁）しょうゆ

2g

（煮汁）砂糖

1g

作り方

1. 鶏もも肉は1cm角に、ごぼうはささがきに、にんじんは粗みじんに切り、干ししいたけは水で戻してからせん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱して鶏もも肉を加えて炒め、色が変わったら煮汁の調味料を入れ中火にかける。軽く沸騰したら、ごぼう、にんじん、干ししいたけ（戻し汁も入れる）を加え、中火で5〜6分程、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
3. 温かい白飯に②の具材を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。

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