鰹のガーリック和風ステーキ

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　168kcal

  ・たんぱく質　16.0g

  ・脂質　5.4g

  ・炭水化物　10.9g

  ・塩分　0.5g

材料

鰹

60g

にんにく

10g

片栗粉

7g

サラダ油

5g

しょうゆ

3g

酒

3g

みりん

3g

かいわれ大根

8g

大根

10g

ラディッシュ

0.5g

作り方

1. 鰹は一口大に切り片栗粉をまぶす。にんにくはうす切りにする。
2. かいわれ大根は根の部分を切り、大根はおろしに、ラディッシュは薄切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒める。香りがでたら①の鰹を加えて両面軽く焦げ目がつくまで焼き、取り出しておく。
4. ③の鰹を焼いたフライパンを洗わずにしょうゆ、酒、みりんを加えて一煮立ちさせる。
5. ③の焼いた鰹、にんにくを皿に盛り④のたれをかけ、かいわれ大根、大根おろし、ラディッシュを添える。

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