お月見つくね

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　264kcal

  ・たんぱく質　17.0g

  ・脂質　15.6g

  ・炭水化物　10.7g

  ・塩分　0.7g

材料

鶏ひき肉

80g

豆腐

20g

長ねぎ

6g

しょうが

3g

卵

10g

片栗粉

6g

（たれ）しょうゆ

3g

（たれ）みりん

3g

（たれ）酒

3g

（たれ）砂糖

3g

水溶き片栗粉（片栗粉 １g：水 １g）

2g

揚げ油

適宜

作り方

1. ボウルに鶏ひき肉、水切りした豆腐、長ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切り、溶き卵、片栗粉を加えてよく練る。
2. ①を一口大に丸くまとめ、１８０度に熱した揚げ油で、途中返しながら６〜７分火が通るまで揚げ、取り出す。
3. （たれ）の調味料を小鍋に入れ、弱火で加熱してから水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. ②のつくねを、お月見だんごに見立て皿に盛り、③のたれをかける。

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