鮭ボウルの和風タルタル

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　141kcal

  ・たんぱく質　13.2g

  ・脂質　5.8g

  ・炭水化物　8.1g

  ・塩分　0.4g

材料

生鮭

45g

玉ねぎ

15g

薄力粉

2g

卵液

2g

パン粉

7g

揚げ油

適宜

卵

10g

マヨネーズ

3g

しょうゆ

1g

パセリの粉

1g

プチトマト

10g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. 生鮭はよく水気を拭き、焼いてからほぐし、①の玉ねぎのみじん切りを加えてボウル状にする。
3. ②に、薄力粉、卵液、パン粉の順に衣をつけ、火が通るまでサクッと揚げる。
4. 卵はゆでてみじん切りにし、マヨネーズ、しょうゆとあえてパセリの粉を振り、タルタルソースを作る。
5. 器に②の鮭ボウルと④のタルタルソースをのせ、さっとゆでて半分に切ったプチトマトを添える。

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