鰹のガーリックステーキ

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　162kcal

  ・たんぱく質　23.8g

  ・脂質　4.8g

  ・炭水化物　5.4g

  ・塩分　0.7g

材料

鰹切り身　

100g

にんにく

3g

バター

5g

しょうゆ

3g

みりん

3g

豆苗

70g

塩

0.1g

こしょう

0.1g

ラディッシュ

2g

作り方

1. 鰹の切り身はキッチンペーパーなどでよく水気を拭いておく。
2. フライパンにバターとうす切りにしたにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら①の鰹を両面強火で焼き、しょうゆとみりんをまわしかけ1分ほど煮詰めて取り出す。
3. ②のフライパンに5cmほどに切った豆苗を入れて軽く塩こしょうして強火でさっと炒め、②の鰹、うす切りにしたラディッシュとともに皿に盛る。

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