鯖缶とトマトのカレー丼

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　452kcal

  ・たんぱく質　18.5g

  ・脂質　10.8g

  ・炭水化物　66.9g

  ・塩分　1.5g

材料

鯖缶（水煮）

60g

トマト

25g

ズッキーニ

20g

なす

20g

玉ねぎ

30g

にんにく

3g

しょうが

3g

だし汁

50g

カレー粉

6g

コンソメ

2g

サラダ油

3g

白飯

150g

作り方

1. にんにくとしょうが、玉ねぎは粗みじんに切る。
2. トマトはくし切り、ズッキーニとなすは輪切りにする。
3. サラダ油を熱した鍋で①を炒め、香りがでたら②と粗くほぐした鯖缶、だし汁、コンソメを入れ、ひと煮立ちしたらカレー粉を加えて３分ほど煮る。
4. 丼に白飯を盛り、③の鯖カレーを注ぐ。

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