いわしの竜田揚げ

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　223kcal

  ・たんぱく質　17.8g

  ・脂質　13.3g

  ・炭水化物　5.3g

  ・塩分　0.5g

材料

いわし

90g

（下味）しょうゆ

2g

（下味）酒

2g

（下味）みりん

2g

（下味）しょうがのしぼり汁

1g

片栗粉

3g

揚げ油

適宜

大根

10g

キャベツ

20g

大葉しそ

2g

作り方

1. いわしは3枚におろしてから食べやすい大きさに切り、よく水気を拭く。（下味）の調味料を合わせて10分ほどつけてからまんべんなく片栗粉をまぶす。
2. ①のいわしを180度に熱した揚げ油に入れ途中返しながら5〜6分揚げ、網にのせて余分な油を切る。せん切りにしてゆでたキャベツ、大根おろし、大葉しそとともに皿に盛る。

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