鮭のムニエル「豆乳の力」ホワイトソース

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　223kcal

  ・たんぱく質　19.6g

  ・脂質　13.4g

  ・炭水化物　5.6g

  ・塩分　0.7g

材料

生鮭

80g

豆乳の力（プレーン無糖）

15g

ホワイトソース（業務用）

30g

ほうれん草

20g

しめじ

15g

えのき

8g

薄力粉

1g

バター

10g

作り方

1. ほうれん草、しめじ、えのきは食べやすい大きさに切る。ホワイトソースは豆乳の力とよく混ぜておく。生鮭はよく水気をとり薄力粉をまぶしておく。
2. フライパンにバターを熱し、①の生鮭に火が通るまで焼き、皿に盛る。
3. ②のフライパンに①のほうれん草、しめじ、えのきを入れてさっと加熱し、ホワイトソースと豆乳の力をあわせたソースを加える。ひと煮立ちしたら皿に盛った②の鮭にまわしかける。

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