鱈と豆腐の「豆乳の力」チャウダー

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　241kcal

  ・たんぱく質　20.7g

  ・脂質　13.3g

  ・炭水化物　10.5g

  ・塩分　1.3g

材料

鱈

70g

木綿豆腐

60g

しめじ

30g

にんじん

5g

玉ねぎ

30g

豆乳の力（プレーン無糖）

30g

牛乳

30g

バター

10g

薄力粉

2g

コンソメ（顆粒）

2g

作り方

1. 鱈は塩少々（分量外）をふって10分ほどおき、水気をキッチンペーパーなどでよく拭いたら一口大に切って薄力粉をまぶす。
2. 玉ねぎはくし切り、にんじんは細切り、木綿豆腐は3cmの角切り、しめじは小房に分ける。
3. 鍋にバターを熱し①の鱈と②の玉ねぎを炒め、鱈の色が変わったら、しめじ、にんじん、木綿豆腐、牛乳、豆乳の力、コンソメを加えて軽く混ぜてからひと煮立ちさせ器に盛る。

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