鶏肉とごぼうの水晶煮

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　256kcal

  ・たんぱく質　18.3g

  ・脂質　14.4g

  ・炭水化物　11.8g

  ・塩分　0.6g

材料

鶏もも肉

100g

ごぼう

25g

にんじん

25g

いんげん

20g

大根

60g

だし汁

100g

だししょうゆ

4g

片栗粉

2g

作り方

1. 鶏もも肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶしておく。ごぼうは斜めうす切り、にんじんは短冊切り、いんげんは4cmの長さに切り、大根はおろしておく。
2. ①の鶏もも肉を熱湯でさっとゆでる。
3. 鍋に①の大根おろし、だし汁、だししょうゆを入れて煮たったら、②の鶏もも肉、①のごぼう、にんじん、いんげんを加える。再び煮たったら弱火で3〜4分煮て器に盛る。

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