ミートボールのトマトソース煮込み

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　311kcal

  ・たんぱく質　18.6g

  ・脂質　17.2g

  ・炭水化物　19.5g

  ・塩分　1.2g

材料

牛豚赤身ひき肉

80g

玉ねぎ

20g

卵液

7g

パン粉

3g

サラダ油

2g

トマト缶

70g

水

60g

コンソメ（顆粒）

2g

塩

0.1g

こしょう

0.1g

じゃがいも

50g

キャベツ

30g

にんじん

20g

オリーブオイル

2g

作り方

1. じゃがいもとにんじんは皮をむいて角切り、キャベツはざく切りにする。
2. ボウルに牛豚赤身ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵液、パン粉、塩こしょうを加えてよく練り小さめのボール状に丸め、サラダ油を熱したフライパンで転がしながら表面に焼き色をつける。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、トマト缶、水、コンソメ（顆粒）を入れて中火にかけ沸騰したら、②のミートボール、①のじゃがいもとにんじんを加えて10分ほど煮る。①のキャベツを加えさらに2〜3分煮て皿に盛る。

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