献立・納入事例

学校

【8月】「豆乳の力」 アイスクリーム

ヤクルト本社 直販営業部

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夏休みの学童保育におすすめ、「豆乳の力」を使ったヨーグルト風味の爽やかなアイスクリームです。ポイントは材料を混ぜて冷凍庫に入れ「冷やす」、出して「混ぜる」を数回行うとより滑らかになります。冷やす容器はステンレス製を使うと早く固まります。手軽な野菜補給に「きになる野菜 1食分のマルチビタミン 赤ぶどう&トマト」を添えました。

カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 塩分
190kcal 4.3g 3.2g 38.4g 0.2g
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「豆乳の力」 アイスクリーム

  • 所要時間15分
  • 栄養情報

    ・カロリー 143kcal

    ・たんぱく質 3.9g

    ・脂質 3.1g

    ・炭水化物 27.1g

    ・塩分 0.1g

材料

豆乳の力(プレーン無糖)
70g
牛乳
30g
砂糖
20g
レモン汁
6g
冷凍ブルーベリー
20g

作り方

  1. ボウルに豆乳の力、牛乳、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。
  2. ①をステンレス製のバットなどに入れ冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。(※所要時間には含まれない)
  3. ②を冷凍庫から取り出し、中身をかき混ぜてから再び冷凍庫で2〜3時間冷やす。(この工程を繰り返すとより滑らかなアイスクリームができる)
  4. ③を器に盛り、冷凍ブルーベリーをのせる。

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