メキシカンビーフ

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　344kcal

  ・たんぱく質　26.3g

  ・脂質　20.1g

  ・炭水化物　13.9g

  ・塩分　0.7g

材料

牛うす切り肉（肩ロース赤身肉など）

150g

玉ねぎ

30g

パプリカ

20g

オリーブオイル

2g

アボガド

30g

（牛肉の下味）おろしにんにく

4g

（牛肉の下味）おろししょうが

4g

（牛肉の下味）チリパウダー

2g

（牛肉の下味）クミンパウダー

2g

（牛肉の下味）コリアンダーパウダー

2g

ウスターソース

2g

ケチャップ

3g

ライム

10g

リーフレタス

20g

作り方

1. 牛うす切り肉に（牛肉の下味）の調味料をよく揉み込んで5分ほどおく。
2. 玉ねぎはくし切りに、パプリカは細切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、①の下味をつけた牛肉と②の玉ねぎ、パプリカを強火で炒めて牛肉の色が変わったらウスターソースとケチャップを加えてさっと炒め合わせる。
4. 皿に③とうす切りにしたアボガドを盛り、くし切りにしたライムとリーフレタスを添える。

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