大豆入りドライカレー

• 所要時間60分
• 栄養情報

  ・カロリー　128kcal

  ・たんぱく質　10.3g

  ・脂質　4.4g

  ・炭水化物　14.0g

  ・塩分　1.0g

材料

豚ひき肉

30g

たまねぎ

40g

にんじん

15g

ごぼう

10g

大豆（水煮）

15g

ピーマン

5g

干しぶどう

2g

にんにく、しょうが

各0.5g

トマトピューレ

10g

ウスターソース

3g

米粉

2g

カレー粉

0.8g

サラダ油

1g

ローリエパウダー、ナツメグ粉

各0.02g

赤ワイン

1g

ポークガラスープ

10g

食塩

0.6g

白こしょう

0.03g

きび糖

0.2g

水

10g

作り方

1. 野菜類、レーズンはみじん切りにする。ピーマンは別に炒める。
2. 油を熱し、にんにく、しょうが、ごぼうを炒める。 赤ワインをふり、豚ひき肉を加えて炒める。
3. たまねぎ、にんじんを加えて、さらによく炒める。
4. 大豆を加える。
5. 米粉を振り入れ、カレー粉、ポークガラスープ、水を加えて煮る。
6. レーズン、トマトピューレ、ウスターソース、ローリエパウダー、ナツメグ粉、食塩、白こしょう、きび糖を加えて煮る。
7. ①で炒めたピーマンを加える。
8. ※栄養価は白米を除く。

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