さわらのバジル焼き

• 所要時間30分
• 栄養情報

  ・カロリー　160kcal

  ・たんぱく質　17.2g

  ・脂質　10.0g

  ・炭水化物　2.5g

  ・塩分　0.5g

材料

さわらの切身

80g

料理酒

3g

サラダ油

1g

塩

0.1g

バジル

0.3g

小松菜

30g

しめじ

15g

コーン

5g

サラダ油

1g

顆粒だし

0.5g

塩

少々

こしょう

少々

作り方

1. さわら表面の水気をさっと除き、塩とバジル（ハーブミックスなどでも可）をして１０～２０分ほどおく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、皮目から中火で７～８分、裏面も５分程度焼いて盛り付ける。
3. ＜小松菜のソテー（付け合わせ）＞小松菜、しめじは食べやすい大きさに切る。
4. 油を敷いたフライパンに、しめじを入れて軽く炒める。
5. ④に小松菜の茎、顆粒だし、塩こしょうを加えてさらに炒める。
6. ⑤に小松菜の葉、コーンも加えて、火が通ったら②と同じ皿に盛り付ける。

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