きのこたっぷりちゃんちゃん焼き

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　178kcal

  ・たんぱく質　15.6g

  ・脂質　7.8g

  ・炭水化物　11.6g

  ・塩分　0.9g

材料

秋鮭

60g

玉ねぎ

30g

えのき

20g

まいたけ

20g

にんじん

20g

キャベツ

15g

バター

6g

（味噌だれ）味噌

5g

（味噌だれ）砂糖

2g

（味噌だれ）みりん

2g

（味噌だれ）酒

2g

作り方

1. 秋鮭は骨を除いて食べやすくし一口大に切る。玉ねぎはうす切り、にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、えのきとまいたけはほぐしておく。
2. （味噌だれ）の材料をよくまぜてたれを作る。
3. アルミホイルに①の具材を並べ、②の味噌だれをかけバターをのせて口を閉じて包む。
4. ③をフライパンに入れ、底から1cmほどの高さまで水を加えて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、火が通るまで7～8分ほど蒸し焼きにする。（スチコンでの調理も可能です。）

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