芋煮汁

• 栄養情報

  ・カロリー　202kcal

  ・塩分　2.2g

材料

大根

30ｇ

にんじん

10ｇ

里芋

70ｇ

ごぼう

15ｇ

しめじ

15ｇ

しいたけ

15ｇ

こんにゃく

10ｇ

下仁田ねぎ

10ｇ

焼き豆腐

10ｇ

豚ばら肉

30ｇ

しょうゆ

5ｇ

酒

4ｇ

調合油

3ｇ

煮干し

2ｇ

作り方

1. 大根、にんじん、里芋、ごぼうは一口大に切り、石づきを切り落としたしめじはほぐし、しいたけはスライスする。こんにゃくはぶつ切りし、下仁田ねぎは3㎝長さに切る。
2. 3㎝長さに切った豚ばら肉を油で炒める。
3. かたい野菜から加えて炒める。
4. 煮干しだしで②の豚肉と③の野菜を煮て、途中でこんにゃく、一口大に切った焼き豆腐を入れていく。
5. ④にしょうゆ、酒を加えて煮る。
6. 最後に里芋とねぎを加え、里芋がやわらかくなったら味を調えて完成。

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