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日本人の腸内は、大人も子どもも健康的という研究報告があります。日本の伝統的な食生活は、発酵食品が多いことも原因のひとつといわれています。さらに、乳酸菌「シロタ株」が、ビフィズス菌を増やして大腸菌を減らすというデータも。日本の子どもたちの腸に注目してみましょう。

忘れられない香り、香りが呼び覚ます記憶があります。香りは、心と体に影響を与えます。乳酸菌発酵が生むGABAには、ストレス軽減や脳機能の改善、血圧コントロールなどの機能も。発酵が生む香りのメカニズムやアロマ効果に迫ります。

発酵食品というと、チーズやヨーグルトを思い浮かべる人も多いのでは？　じつはユネスコ無形文化遺産にも選ばれた和食は、発酵食品の宝庫。みそやしょうゆ、納豆や漬物など、世界的にも高く評価されている和食の魅力、とくに乳酸菌のチカラをご紹介します。

月ごと、年齢ごとに変化する女性ホルモン。美しさもすこやかさも、そのバランスにかかっています。女性がよりよく生きるため、女性ホルモンのはたらきを助ける大豆と乳酸菌の知られざるチカラをご紹介します。

温暖化で暑い夏、夏バテ、不眠になっていませんか？　夏バテ予防には、水分補給、バランスよい食事、適度な運動、良質な睡眠が大切。そして、体の中から、腸内環境を整えるのが効果的です。