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葉酸は水溶性のビタミンで、レバー、ほうれん草、豆類等に多く含まれ、生体内では小腸で吸収され、肝臓に貯蔵されます。 葉酸は核酸成分の生成や、たんぱく質の合成に関与する生体にとって必須の栄養素ですが、体内では合成できないため、食品から摂取しなければなりません。 葉酸の摂取不足は、赤血球合成を抑制するため、貧血等の症状を引き起こす要因となります。特に、妊娠中や授乳期の女性では血清中の葉酸は優先的に胎盤や胎児へ運ばれる等必要量が増大するため、葉酸の欠乏が起こりやすいことから、それを補うことが重要です。 葉酸は通常の食生活においてほとんど不足することはありませんが、厚生労働省は、「日本人の食事摂取基準」(2020年版)にて、葉酸の推奨摂取量を18歳以上男女ともに240μg/日と設定しています。

「ミルミルS」、「1日分の鉄&葉酸ヨーグルト」、「ジョア 1日分の鉄&葉酸 マスカット」には240μg/本の葉酸が含まれています。

また、「きになる野菜1食分のマルチビタミン トマト&赤ぶどう」には80~387μg/個の葉酸が含まれています。

 

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 コラーゲンは、高等動物の体内に含まれるたんぱく質の一種で、体内の全たんぱく質の約30%を占め、皮膚、腱、骨、軟骨、歯、血管壁等に多く含まれています。特に皮膚や腱の中の有機物質の70~85%はコラーゲンであり、皮膚の張り、弾力をつかさどっています。また、細胞間をつなぐ物質であるだけでなく、細胞に栄養や酸素を供給し、かつ細胞から老廃物を排出する経路にもなっており、コラーゲンの新陳代謝そのものが体内の各組織の代謝に大きな役割を果たしています。ミルミルSには100mg/本のコラーゲンが含まれています。

 

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砂糖からつくられる高甘味度の人工甘味料です。特徴としては、ノンカロリーで砂糖の約600倍の甘味度を有しており、甘味の質がよく、酸や熱に対する安定性も優れています。スクラロースは、WHO(世界保健機関)とFAO(国連食糧農業機関)が協力して設ける国際的な組織のひとつであるJECFA(合同食品添加物専門家会議)の評価を受け、安全性が確認されており、また、世界80以上の国と地域で食品添加物として使用認可されています。

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ビタミンDは腸管でのカルシウム吸収促進や骨形成に必要なビタミンであり、不足すると乳児や小児ではくる病、成人では骨軟化症の原因となります。
若い頃からカルシウムやビタミンDの摂取が不足すると、閉経後の女性や高齢者の骨粗鬆症の原因になるといわれています。

 

 

 

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乳酸カルシウムは、乳酸とカルシウムが結合したものです。 日本人に不足しがちなカルシウムをジョアで補っていただけるよう加えています。また、乳酸カルシウムはカルシウムの含有率が高く、味の面なども考慮して使用しています。 

ジョア 1日分のマルチビタミン ブルーベリーとジョア 1日分の鉄&葉酸 マスカットは、1本(125ml)に、220mgのカルシウムが入っています。。

また、ヤクルトファイブ1本(80ml)には、50mgのカルシウムが入っています。

 

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アミノ酸の一種です。一般的には、穀類、野菜類、果実類のほか、ヒトの脳や消化管にも存在しています。GABAとは「Gamma Amino Butyric Acid」の略です。※Butyric Acid:酪酸

GABAは血管を収縮させる働きのある物質(ノルアドレナリン)の分泌を抑制して血管の収縮を緩和し、血圧降下作用があることが確認されています。プレティオには、1本(100ml)当たり10mg以上のGABAが含まれています。プレティオに含まれるGABAは、2種類の乳酸菌(乳酸菌 シロタ株とラクトコッカス ラクチス)の共同作用によりつくられるものです(添加したものではありません。)。乳に含まれるたんぱく質を乳酸菌 シロタ株が分解して、グルタミン酸というアミノ酸をつくり出します。次に、ラクトコッカス ラクチスがこのグルタミン酸を利用してGABAをつくります。(この製法はヤクルトの特許です(特許第3172150号)。)

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GABAは摂取後、消化管から血中に移行し、血管を収縮させる働きのある物質(ノルアドレナリン)の分泌を抑制します。それにより血管の収縮を緩和し、血圧を下げると考えられています。

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しばらく保存していると、表面に透明な液体(水のようなもの)が浮くことがあります。この水のようなものは乳清(ホエイ)と呼ばれるものです。発酵が進んだり、激しい振動が加わったりすると、水分や水溶性たんぱく質などが表面に浮き出てくることがあります。乳清(ホエイ)には、牛乳の栄養成分が含まれていますので、お捨てにならずにお召しあがりください。

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原材料として使用されているピロリン酸鉄が溶解時に泡立ちやすく、お客さまがお召しあがりになる際、その泡がごく稀に残存している可能性があることから、容器に表示をしています。
なお、品質上の問題は全くありません。

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野菜ジュース1個(200ml、205g)に含まれる食塩相当量は、およそ0.7g(約0.34%)、野菜ジュース(食塩無添加)では0gとなります。五訂版食品成分表によると、一般的なトマトミックスジュースの塩分量は100g中0.6g(0.6%)となっています。

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野菜ジュース1本(200ml)当たりのリコピン量は、約17mgです。 

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この浮遊物や沈殿物はりんごのパルプ(果肉)であり、異物ではありませんので、安心してお飲みください。りんご果汁には、パルプ(果肉)を含まないさっぱりとした清澄果汁とパルプを含む混濁果汁の2種類があります。アップルジュースは、後者の混濁果汁の部類に入り、パルプ部分を含んでいることによるりんごらしさやコクのあるおいしさが売りものです。含まれているパルプは、製造直後は細かくジュース中に分散されていますが、保存期間が長くなるにつれ、徐々に容器の底の方に沈殿し、凝集されていきます。この凝集物が大きくなると、コップにあけたとき、白い固まりに見えるのです。アップルジュースは、よく振ってお飲みになることをおすすめします。

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食塩含有量は、1本(160g)当たり、0.4g(推定値)です。トマトの青臭さを抑え、飲みやすく仕上げるための必要最低量に抑えています。

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純水とは、物理的、化学的処理によって、水の分子以外の成分(不純物)を取り除いた、純度の高い水のことです。本品は、果物本来のおいしさを引き立たせるため、この純水を使用しています。※純水は、逆浸透膜処理、イオン交換樹脂処理等によって作られます。

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1個当たり大豆を約33g使用しています。 大豆固形分とは水分を除いた大豆の成分のことであり、この量は大豆たんぱく質等が含まれます。 調製豆乳 国産大豆使用は、大豆固形分9%、大豆たんぱく7.0g以上含有しています。

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一般的にイソフラボンは、発がん抑制作用や骨密度の低下抑制作用など、さまざまな生理活性作用が確認されています。

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原材料である大豆は、遺伝子組換えをしたものは使用していません(容器に表示)。ラックミーの大豆は、遺伝子組換え大豆とは分別流通されたものです。※遺伝子組換え食品とは、ある生物から有用な遺伝子だけを取り出して、改良しようとする生物に人工的に組み込み、新しい性質を持たせるという技術を応用して作られた食品です。

なお、遺伝子組換え食品の表示については、JAS法の品質表示基準として、表示が義務づけられています。 

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JAS法による黒酢(米黒酢)の規格は、下図のとおりです。

ヤクルトの黒酢ドリンクは「純米熟成黒酢」と鹿児島県霧島市福山町産のつぼ造り「純米黒酢」を使用しています。(使用割合:「純米熟成黒酢」:97.5%、つぼ造り「純米黒酢」:2.5%)
 
※日本農林規格(JAS)における米黒酢の定義

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「タフマン」にはワイン、生薬エキスおよび香料由来のアルコールが0.7%(容器に表示)、「タフマンスーパー」 には生薬エキス、香料由来のアルコール分が含まれていますが、いずれもごくわずかで、奈良漬1~2切れ(10~20g)程度に含まれるアルコール量とほぼ同じです。

なお、酒税法により、清涼飲料水のアルコール分は1%未満と決められています。

 

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